可麗露 canele （但法文發音好像跟可麗露差很多），源自法國波爾多地區的甜點。據說是源自修道院的甜品，日本人又以「天使之鈴」稱之。外表堅脆的焦糖外殼和香柔的藍姆卡士達內餡之對比口感是魅力所在，同時也是個充滿實驗精神的甜點。在倫敦很少看過，趁著現在在家時間多，想說來實驗實驗。
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- Jan 18 Mon 2021 06:07
可麗露實驗室
- Jan 30 Sat 2010 17:15
我也很忙 高麗菜捲 義式蔬菜湯
- Jan 24 Sun 2010 22:46
香草蛋冰沙 && 有樣學樣caprese
- Dec 11 Fri 2009 23:02
我的檸檬gelato...
變成檸檬甜蛋花了 = =
- Oct 24 Sat 2009 11:54
薄皮pizza
我討厭美式的厚片pizza，例如必X客之類的，又厚又油膩，吃一片下去接下來肚子整天都會不舒服，偏偏美式速食文化又是現在的強項，說到吃pizza，幾乎都是吃那種的啊......
相較之下就很喜歡義式pizza，皮薄薄的，烤的香香脆脆，卻又有嚼勁，配料簡單，不像美式的又是龍蝦又是美乃滋啥亂七八糟的，就有令人用想的就流口水的好味道 :P
- Jan 12 Mon 2009 12:23
Mascarpone初體驗 !
- Aug 10 Sun 2008 14:13
榛果威士忌巧克力慕斯 & 義大利肉醬麵
老爹買給我的巧克力塞滿了冰箱的角落，剛好父親節快到了，又恰巧接在七夕後面，就來做個巧克力的甜品當禮物好了。
- May 20 Tue 2008 21:19
玉子燒實驗室
其實本來對玉子燒沒什麼太大興趣，但自從在電視上看到日本節目的教學後，大概是基於好奇心：「真的有這麼好吃嗎？」便託在日本的姊姊幫我買回一個玉子燒用的廚具(我真的很容易被電視洗腦 Orz)。
不過和我想要的不太一樣，我想要全鐵製的，經的起大火乾燒。但現在賣的都是經過免沾處理加工過的，附有警告不可用大火 =_=||| 有點可惜，所以試著騙自己：不管怎樣的廚具都能做的一樣好吃，才是真正厲害。
實驗開始。
- Mar 01 Sat 2008 21:06
第一次煮大鍋菜 - 玉米濃湯
由於弟弟的學測放榜，爹對於結果似乎很滿意，說要請他們公司的人吃PIZZA，然後要我煮一鍋玉米濃湯！？
- Dec 22 Sat 2007 17:46
冰淇淋做南瓜布丁起司蛋糕
去萬華吃甜湯是我高中時期的夢想；吃南瓜布丁乳酪蛋糕是我另一個夢想。從沒想過會有這種食譜，最喜歡嘗試奇怪的東西了，一直很想試試看呀：o
- Dec 06 Thu 2007 23:59
韭菜炸彈盒!?
- Nov 09 Fri 2007 22:47
花の料理人？
Although the weather is getting cooler and cooler, I still wake up at the very point whenever my alarm is ringing.
Because I got to cook something for myself !!
- Sep 18 Tue 2007 22:29
無齒好伙伴
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