狐言亂語

我討厭美式的厚片pizza，例如必X客之類的，又厚又油膩，吃一片下去接下來肚子整天都會不舒服，偏偏美式速食文化又是現在的強項，說到吃pizza，幾乎都是吃那種的啊......

相較之下就很喜歡義式pizza，皮薄薄的，烤的香香脆脆，卻又有嚼勁，配料簡單，不像美式的又是龍蝦又是美乃滋啥亂七八糟的，就有令人用想的就流口水的好味道 :P

不敢說做出來的是義式pizza啦 ~_~||| 義大利人對自己的飲食文化頗驕傲，隨便用人家的名字是會被群起而攻之吧 XD

揉麵糰果然是很累人的，而且也不曉得應該柔到怎樣的程度才算OK。要用手揉到所謂"出筋"，我想我可能會先抽筋 = = 就盡力蹂躪它，最基本的應該是要做到所謂"三光"吧 @_@接下來再揉多久就隨緣囉......

那個酵母不曉得躺在冷凍裡面多久了，泡泡水吃吃糖之後還吐的出泡泡，還頗令我意外的。不過泡過水之後的酵母味道，真的很香!聞著聞著腦中就會浮現麵包剛出爐的樣子了 ><

去超市買cheese~~pizza不能少的好朋友。想買fresh mozzarella，瑪格麗特pizza真是簡單又好吃 !

想說等結帳前再去拿就好，結果就...賣完了   囧

麵糰揉好後就丟冰箱等隔天早上囉~早餐吃現做pizza = =+ 

麵皮要迅速桿薄入烤箱，之後在餐廳做速度應該也不能太慢才是@_@以前做的時候就算使勁桿平，烤出來還是變厚片 Orz 不過這次，真的是薄片耶~~

大概是我的烤箱太弱，烤了15mins底部都沒什麼花紋，不然光桿麵皮到送烤箱之前，花不到十分鐘的!

桿麵皮的速度應該可以更快才是，看影片都馬沒幾秒就弄好一個又大又鬆又圓的好好吃麵皮 @_@

然後不是都會有pizza師傅在頭頂上轉大麵皮嗎?其實我也有偷偷丟麵皮，然後...

它就在中間給我破一個洞了 = =

繼續研究，朝好吃的麵皮邁進 !

可能有好一陣子早餐都要吃pizza了XDDD