狐言亂語

原本以為不會有人會為了一頓早餐而放棄得來不易的寒假早晨補眠，所以當Maca表示願意早起和我一起去追逐豆漿店的時候，心裡很是高興。

儘管下著雨，兩個神經病還是騎著腳踏車來到了捷運麟光站。在靠近麟光站附近的巷口往內探，便能直接看到一個大大的汽油桶烤爐，是的，一片片美味的燒餅正在裡面貼壁呢。

店面不大，卻也有幾個座位提供內用。一旁的工作台上灑滿了麵粉，排列著一個又一個等待入爐的燒餅；一旁的老太太駝著背低著頭，正包著鹹酥餅的蔥餡；另一側的老闆娘則掌控著煎蛋的鐵板與熱騰騰的豆漿，平凡而樸實的景象讓人幾乎忘了身處在忙亂緊湊的台北都會叢林中。

燒餅蛋， 25，貼過壁的底部有著猶如龜殼花紋般的燒記，不斷的誘人張大嘴咬下。脆而不焦臭，拿捏的恰到好處。表面沒有刷麥芽糖液，故沒有糖液硬化的脆皮，卻是烘烤的紮實，越嚼慢慢的越有蔥味，些些鹹鹹的燒餅在口中慢慢的轉變為甜味，淡淡的，暖暖的，在陰冷的台北冬天早晨卻很實在。

內夾的蔥蛋也不是薄薄一層蔥蛋皮就了事，真材實料富有厚度的蔥蛋，除了蔥本身青綠色的氣味外，還有一股古早的煎蛋味。有的燒餅蛋只有薄薄的一層蛋皮，讓人都不禁懷疑加蛋的錢到底是加到哪裡去了＝＝

燒餅還可以泡著豆漿吃，可以緩和餅吃太多會口乾的情形。和記的豆漿還不錯，有一般的水準，淡淡的豆香，不會太水亦無焦味。

甜酥餅與鹹酥餅，剛做好出爐的，15，正燙手呢！

和鹹酥餅比起，甜酥餅身形較長，皮也比較酥、層次感較鬆；鹹酥餅的皮比較脆，切下(我有自己帶隨身小刀...)時喀滋聲清脆。

鹹酥餅內餡包蔥，但味道極死鹹，麻木了味覺，不太能感受到鹹以外的味道；再看甜酥餅，隨著剖面流出的是令人心癢難耐的糖蜜，經過鹹酥餅過鹹的打擊，甜酥餅的甜彷彿令人得到救贖，味覺瞬間清爽了起來。

「甜得讓人很舒服」，Maca對甜酥餅讚賞有加。

「我願意為了這個早起！」她開心的說著。

能吃是福，能有人陪著一起吃，是奢侈的幸福。有一起追逐分享美食的同好，我想是神仙也羨慕。