狐言亂語

期末難得忙裡有閒，加上天氣正好，原本打算去公館吃可麗餅。一邊享受難得的陽光一邊經過公車站時，卻突然興起想去永康麗水街一帶晃晃，那兒有些在螞蟻界小有名氣的法式甜點店。因此就被拐上了公車，往師大去了。

品悅糖，沒有明顯的招牌，店外比較容易識別的物品是個全身白色的小女孩像，看樣子是該店的標誌。由於只有一個人，內用要加10%，於是選擇了外帶，在離店面不遠的小公園內品嘗了我第一次的品悅糖。

招牌焦糖蘋果千層酥，＄135。

打開盒子，便有一股淡淡的杏仁焦香味撲鼻而來。千層派最吸引人的便是那層層交疊、又酥又脆的口感，故這道甜點是現點現做，外帶時店員不忘提醒應儘快食用，避免影響口感。

一層派皮、一層焦糖卡士達、派皮、蘋果餡、派皮。附有一隻小叉，用來切食比想像中的好用，千層派皮應聲斷裂，輕輕發出一聲酥響，派皮便如薄薄羽片般掉落，層次分明，輕觸擊碎，本身不會油膩，口感十分酥鬆，相對的感覺吃起來就有些「空」，消失的太快以至感覺不到什麼「脆度」，和我想要的不太一樣。

牛奶糖色澤的焦糖卡士達醬，能夠見到一粒粒的香草籽，味道上焦糖的焦苦味沒有出來，仍比較像「牛奶糖」，甜度不高不會過膩，有點像慕思狀的偉特糖 XD？ 

而蘋果撲層就比較令我匪夷所思，硬的叉子差點切不下去，幾乎是冷凍的狀態，強烈的低溫刺激著舌尖與牙齦，一粒粒細小的冰晶如同雪花般凍結在我的牙齒上，導致我無法感受到任何蘋果的風味。天氣冷也不是這樣吧 =.="

另外有買了個可麗露當隔天的點心吃，$50。

品悅糖的可麗露外表偏黑且較粗糙，但不曉得是不是我保存不當(放置室溫一個晚上)還是它品質有問題，外皮竟然和裡頭一樣軟軟QQ裡外分不清！真的QQ了...

裡頭也可見細細香草籽，味道上感覺是用柑橘酒去調味的（或者只是我剛剛的橘皮麵包在作怪）；外頭的焦糖甜度不會很高，比前幾天吃的 La Gout 可麗露好，但我實在不愛它軟軟的外皮，和裡頭一點對比都沒有 ＝＝

這樣子吃下來，下次會很猶豫要不要再給它機會嘗試其他甜點 @@ 畢竟法式甜點的單價不低呀......