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    你是餅乾嗎你是餅乾嗎?

我其實並不喜歡西方的蛋糕餅乾,所以不會想要自己去做,但是老媽看了我的麵包有成功(?)+老爹很愛吃手工餅乾的份上,一直問我會不會做餅乾?會不會做餅乾?所以偶爾我就會冒著毀壞我一世英名(??)的風險,做餅乾去了。

因為我覺得奶油是個不健康的東西,也覺得加那麼多糖真是噁心,所以我老是不按照食譜上所說的去做,故拿出烤箱後的東西問我我也常常不知道究竟要如何稱呼才好=3=它們最後的下場除了全家每個人都會被我逼著吃一點外,剩下的其實大部分我會自己收拾掉,嗯,畢竟自己弄髒的屁股自己要擦乾淨嘛= =a

不過我始終都沒放棄過要不用奶油做出餅乾。

終於,在這次,它有比較呈現「餅乾」的樣子了XD而且實在是健康到爆炸,除了不含奶油,也沒有糖,甚至連鹽都沒有,因為……我忘了加=.=|||

想一想其實只有雞蛋、麵粉、油還有當成餅乾餡的蔓越莓乾、自己煮的蘋果醬以及偷偷加的香草粉而已,但是在整個烤的過程中卻一直有「雞蛋糕」的味道,甚至完成後那個味道仍然十分香濃,讓老爹誤以為我加了一堆奶油,實在是十分奇妙。

這是我第一次做有硬起來的餅乾,之前的都澎澎軟軟的,不過這次我烤了很久,所以搞不好是之前的都沒熟透,哈哈哈!心裡很爽,經歷無數次失敗的實驗,終於有個比較像成功的樣子了。但最近我的相機壞掉,所以照片是拿我爹的單眼來照的,對著長相這麼怪異的餅乾還用這麼專業的東西來拍,一整個就好笑,噗!

味道?聞起來很香,硬硬的外表下其實內在有點中空,沒有很紮實,而且忘了放糖所以吃起來沒什麼味道,有點像在吃乾糧=_=|||姊姊則說是硬掉的雞蛋糕……

偷偷的去誠品研究食譜,看到沒加奶油的餅乾,連油也不會加,喔….……= =+


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